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Fromagerie d'alpage de La Balisa

Alp La Balisa
Susanne Aegerter und Samuel Chervet
1716 Schwarzsee

+41 (0)79 199 51 33

+41 (0)26 412 12 95

www.alpbalisa.ch/

Aimeriez-vous connaître le secret de fabrication de l'aromatique fromage d'alpage? Alors, visitez la fromagerie d'alpage "La Balisa". "La Balisa" est une excursion intéressante et instructive, durant laquelle, vous aurez l'occasion de déguster d'excellentes sortes de fromage.

L'alpage "La Balisa" est situé à 1'414 mètres d'altitude et forme le partage des eaux au passage de Schwarzsee à Charmey.

Le fromage d'alpage et d'autres spécialités de fromage sont fabriqués à partir du lait de 25 à 30 vaches. Dans une nouvelle fromagerie moderne, les tenanciers transforment le lait en d'excellents produits d'alpage. Une fois par jour, ils fabriquent quatre à six fromages et des "Alpmutschli".
Lors d'une visite, vous pouvez découvrir les secrets de la fabrication de fromage.

Les randonneurs peuvent se restaurer à la buvette et même dormir au dortoir.

Sur demande la fromagerie d'alpage peut être visitée. La visite de la fromagerie d'alpage peut être combinée avec une belle randonnée.

Du 1 mai 2019 au 30 sept. 2019

Ouvert de mai à septembre.

Alp La Balisa
Susanne Aegerter und Samuel Chervet
1716 Schwarzsee

+41 (0)79 199 51 33

+41 (0)26 412 12 95

www.alpbalisa.ch/

Horaires

Du 1 mai 2019 au 30 sept. 2019

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